『最高のラーメンのスープのように、味わい深いニューヨーク』
ShinagawaLisa2016-08-28T16:26:46-04:00『最高のラーメンのスープのように、味わい深いニューヨーク』 物事には、いくつもの側面があります。「リーマン・ショック」で職を失った金融マンが、ラーメン職人になることも。その影響で、ニューヨークのラーメン業界が激闘し、一風堂が独り勝ち!なんてことも。 NPO法人JaNetの理事、中島さんが日本クラブで「ニューヨークのラーメン事情」と題しまして、企業人対象に講演を行われました。中島さんのご厚意で特別枠として、私たちFuture Japan! MENTOR Network実行委員もお招き頂きました。 中島さんのご講演は、それだけで目から鱗のようなお話でしたが、途中で観客席に質問を振ったり、クイズを行ったりと、メリハリがあり、聴き手を飽きさせない工夫があちこちにありました。 今では、ニューヨークにおいて、ラーメンを提供する店舗は500を越える、という事も初めて知りました。中島さんはご講演の中で、ニューヨークで飲食店を出す際の規制等についてもお話くださり、とても興味深くお話をお伺いすることができました。 また、様々な企業様とも当会でお会いする事ができ、ご挨拶をすることもできました。 ニューヨークにおいて、企業人がどのようにネットワークを広げていくのか、その一旦を垣間見る事の出来たひと時でした。 (文責:渡辺 玄太)